Орехи очень полезны для организма. В них содержатся витамины В1, В2, РР, Е, жирные кислоты, в том числе омега-3 и многие другие важные микро- и макроэлементы. Однако чтобы получить весь спектр пользы, следует выбирать качественные орехи.
Как рассказали в Роспотребнадзоре, при выборе орехов нужно смотреть на срок годности — он не должен превышать полгода. Заводская упаковка в этом случае выигрывает — поставщик обязан указать точную дату расфасовки. Покупать их стоит в санкционированных торговых точках, так как у продавца должны быть подтверждающие качество и безопасность товара документы.
«Орехи не должны иметь прогорклый запах или вкус, следы плесени или порчи как в самих ядрах, так и на скорлупе. Скорлупа не должна иметь каких-либо трещин, дырочек, сколов. Если вам необходимо купить очищенные орехи, берите объемные, издающие хруст ядра. От вялых и сморщенных орехов лучше отказаться», — отмечают эксперты.