Существует множество рецептов сырников. Каждая хозяйка по-своему трактует традиционные рецептуры, привносит в рецепты блюд что-то свое, подстраивается к своему собственному вкусу. Сегодня я предлагаю попробовать оригинальные и невероятно вкусные сырники с шоколадом.
Ингредиентов много не нужно. Нам понадобится творог, сахар, яйца, соль, мука для обваливания, шоколад для начинки.
Как приготовить вкусные сырники с шоколадом
Итак, берем творог. Желательно зернистый. Строго с процентом жирности от 6%. Еще лучше, если будет все 10% жирности — он вкуснее!
Творог тщательно смешиваем с сахаром и яйцами. На 0,5 кг творога вполне хватит 2 яиц. Можно положить и три! Чтобы вкус был еще ярче, можно добавить немного ванили или ванильного сахара.
Оставляем тесто на 10-15 минут и еще раз перемешиваем. Творожная масса должна быть достаточно плотной, не расползаться в руках.
Смачиваем руки в воде, кладем творожную массу, внутрь заворачиваем 1 кусочек шоколада и формируем своего рода котлетку. Кстати, о шоколаде! Отдавать предпочтение стоит молочному шоколаду: горький для таких целей совсем не годится.
Обваливаем с обеих сторон в муке и отправляем на раскаленную сковороду. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон и складываем сырники на противень с пергаментом или фольгой. Сырники не пересыхают и остаются очень нежными.
Сырники с шоколадом можно сложить и друг на друга — ничего страшного с ними не произойдет. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда противень с сырниками на 15 минут. Можно чуть меньше.
Любите выпечку с шоколадом? Рекомендуем также наш рецепт шоколадно-апельсиновых кексов.
Извлекаем, остужаем и наслаждаемся. Особенно сырники с шоколадом нравятся детям. С вкусной начинкой любимое блюдо станет еще лучше.