с кукурузой и брокколи
с кукурузой и брокколи

Полезный и вкусный фитнес-суп. Простой рецепт

Всем хочется оставаться стройными и красивыми, правильно питаться и придерживаться здорового образа жизни. В этом вам поможет фитнес-суп, приготовленный из полезных ингредиентов.

mircooking.ru

Ингредиенты:

  • картофель — 250 гр;
  • морковь — 1 средняя шт;
  • чеснок — 1 долька;
  • лук репчатый — 1 сред. шт;
  • соль, смесь перцев и приправ — по вашему вкусу;
  • цветная капуста — 110 гр;
  • вода — 2 л;
  • капуста брокколи — 110 гр;
  • зеленый лук — 15 гр;
  • кукуруза консервированная — 5 -6 ст.л;
  • чеснок — 1 долька;

Процесс приготовления:

Овощи помыть, почистить. Порезать картофель небольшими брусочками, приблизительно по 0,4-0,6 см. Морковь — кружочками. Брокколи и цветную капусту промыть под проточной водой, разделить на маленькие соцветия, нарезать не нужно. Репчатый лук мелко измельчить ножом.

Кукурузу без жидкости выложить ложкой в кастрюлю и добавить остальные ингредиенты. Залить водой, посолить, добавить смесь перцев и все перемешать (специи можно добавить и в конце готовки). Поставить вариться сначала на сильный огонь, затем, после того как закипит — на средний, периодически помешивая.

При необходимости снимать пенку. В это время измельчить зеленый лук и чеснок. За 2 минуты до окончания готовки добавить чеснок в суп. Готовый суп посыпать зеленым луком. Кастрюлю накрыть крышкой. Супу дать настояться 1-2 часа для более насыщенного вкуса.

Далее суп разлить по тарелкам, можно добавить небольшое количество сметаны и посыпать дополнительно зеленью. Приятного аппетита