крокеты рецепт
крокеты рецепт

Полезные морковные крокеты. Простой рецепт

О пользе моркови известно всем и каждому. Помимо салатов и выпечки, из этого овоща можно приготовить и основное блюдо. Например, крокеты в сухарях. Это блюдо оценят даже маленькие дети.

Яндекс Дзен

Продукты:

  • 5 морковок,
  • 2 крупных картофелины,
  • 70 грамм сливочного масла,
  • 100 грамм соленых грибов,
  • луковица,
  • 2 яйца,
  • соль,
  • панировочные сухари,
  • 3 столовые ложки сметаны

Приготовление:

1. Натереть на терке луковицу и морковь. Потушить на растительном масле овощи до готовности.

2. Отварить картофель, потереть его на терке и добавить к тушеным моркови и лук.

3. Смещать между собой соленые грибы (лучше взять опята), зажарку и картофель. Посолить по вкусу.

3. Яйца разделить на желтки и белки.

4. Взбить миксером сметану с желтками и отправить ко всем ингредиентам.

5. Массу тщательно перемешать, выложить в форму, застеленную фольгой и убрать на полчаса в холодильник.

6. Белок взбить, сухари высыпать на плоское блюдо.

7. Из остывшей массы сформировать длинные валики (крокеты), обвалять их сначала в белках, а затем в сухарях.

8. Жарить крокеты в горячем растительном масле до появления хрустящей корочки.

thatfoodcray.com