Роспотребнадзор предложил петербуржцам употреблять сельдерей в качестве заменителя соли.
Сельдерей можно использовать как альтернативу соли — ароматный овощ во время роста впитывает большое количество органического натрия из почвы, поэтому он имеет солоноватый вкус, рассказали в Роспотребнадзоре. Заменить соль предлагают порошком из этого продукта.
«Нарежьте очищенный корень на небольшие кусочки, высушите в духовке, затем измельчите в блендере в порошок. При желании добавьте другие пряности и другие сушеные овощи. Используйте эту приправу для любых блюд», — посоветовали в ведомстве.
Гурманов также предупредили, что вкусовые рецепторы человека адаптируются постепенно, поэтому требуется подождать, пока удастся почувствовать солоноватый привкус.
Ранее Tabulo сообщал, что российские ученые разработали сорбент из борщевика, который позволит ликвидировать разливы нефти и нефтепродуктов в морях.