Кокосово-лимонный пирог: простой рецепт

Этот мягкий и ароматный пирог идеально подходит как для завтрака или легкого перекуса. Готовится такой десерт всего за несколько минут.

Ингредиенты:

  • 150 г пшеничной муки;
  • 60 г кокосовой муки;
  • 150 г сахара;
  • 95 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 75 г растопленного сливочного масла;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 1 лимон.
pirog vipechka min 1
pinterest.com

Процесс приготовления:

Начните со взбивания яиц с сахаром электрическим венчиком, пока они не станут легкими и пушистыми. Затем добавьте молоко, масло, тертую цедру и лимонный сок, постоянно перемешивая венчиком. Наконец, добавьте сухие ингредиенты: муку, кокосовую муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси без комков.

Вылейте тесто в форму диаметром 18 см, застеленную пергаментной бумагой и выровняйте поверхность.

Выпекайте при 180 ° C в течение 30 минут, затем проверьте на готовность зубочисткой, вставив ее в центр пирога. Если она не будет полностью сухой, продолжайте готовить еще 5 минут и повторите проверку.

Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать из формы. Подавайте блюдо, посыпав поверхность небольшим количеством кокосовой муки.

Попробуйте также: Яблочный пирог с корицей. Простой рецепт.

Похожие записи