Ингредиенты:
- 200 мл кетчупа;
- по две ложки вустерширского соуса, коричневого сахара, уксуса (берут яблочный);
- ложка меда;
- сладкая горчица, соль, специи.
Приготовление:
Все перечисленные ингредиенты смешивают в небольшом сотейнике.
Варят до загустения – это примерно десять минут.
Специи берут по щепотке и по вкусу.
Для соуса барбекю подойдет такая смесь: сушеный лук, сушеный чеснок, сельдерей, перец черный, паприка копченая.
Соус готов – можно пробовать, если не хватает каких-то специй – добавляют, пока масса не остыла. Можно подавать с разными мясными блюдам.
Читайте также: Малиново-смородиновый соус для домашней выпечки.