Большинству из нас нравится свежий хлеб, поэтому вы должны научиться хранить его так, чтобы он оставался вкусным очень долго.
Знаете ли вы, что смешанные (ржано-пшеничные) и темные хлебные формы портятся намного быстрее, если оставить их вместе в одном рюкзаке или мешке? Вот почему всегда стоит хранить их отдельно. Чтобы узнать о других правилах хранения хлеба, прочитайте статью.
Советы о том, как хранить хлеб
Хлеб не следует оставлять в полиэтиленовых пакетах. Лучше всего хранить хлеб в льняном мешочке или завернуть в чистую тряпку, и он не будет плесневеть.
Чтобы предотвратить появление плесени в контейнере для хлеба, его нужно мыть раз в неделю (или раз в две недели) в воде с уксусом. Уксус убивает споры плесени.
Хлеб, хранящийся в металлическом или деревянном контейнере, дольше будет оставаться свежим, если вы поместите кусочек яблока внутрь, что увеличит его влажность.
Хлеб будет дольше мягким и съедобным, если положить его в каменную или глиняную посуду и накрыть влажной тканью. Римский горшок идеально подходит для хранения хлеба ломтиками.
Жареный хлеб, независимо от того, открыт он или еще закрыт, всегда держите в холодильнике, и тогда он не будет гнить так быстро.
Открытый хлеб будет дольше свежим и мягким, если вы покроете нарезанную поверхность увлажненной пергаментной бумагой.
Читайте также нашу статью с подборкой из шести малоизвестных лайфхаках для кухни
Свежие булочки отлично подходят для заморозки. После извлечения из морозильника, просто слегка смочите их водой (или водой, смешанной с молоком) и поставьте в разогретую духовку. То же самое можно сделать со вчерашним хлебом.
