• О проекте
  • Продать статью
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
Tabulo
  • Новости без политики
    В Оксфорде из-за убытков закрылся паб, которому больше 450 лет

    В Оксфорде из-за убытков закрылся паб, которому больше 450 лет

    На купюре в 20 долларов сменят портрет на лицо афроамериканки, которая боролась против рабства

    На купюре в 20 долларов сменят портрет на лицо афроамериканки, которая боролась против рабства

    Disney+ повысил возрастные ограничения еще нескольких мультфильмов из-за рассовых предрассудков

    Disney+ повысил возрастные ограничения еще нескольких мультфильмов из-за рассовых предрассудков

    В Великобритании разработали спрей, который делает больных вирусами незаразными для окружающих

    В Великобритании разработали спрей, который делает больных вирусами незаразными для окружающих

    В Испании нашли хрустальный кинжал, которому примерно 5 тысяч лет

    В Испании нашли хрустальный кинжал, которому примерно 5 тысяч лет

    В 2020 году продажи электромобилей по всему миру увеличились почти в полтора раза

    В 2020 году продажи электромобилей по всему миру увеличились почти в полтора раза

  • Интересные статьи
    • All
    • Авто и мото
    • Дом и семья
    • Животные
    • Знаменитости
    • Красота и здоровье
    • Кулинария
    • Мода и Стиль
    • Подборки и рейтинги
    • Психология
    • Путешествия
    • Работа и бизнес
    • Разное
    • Юмор
    Эффект Веблена. Почему на необоснованно дорогие вещи всегда будет спрос

    Эффект Веблена. Почему на необоснованно дорогие вещи всегда будет спрос

    Кристина Ромайская. Вдохновляющая история модели с ДЦП, которая мечтает стать дизайнером

    Кристина Ромайская. Вдохновляющая история модели с ДЦП, которая мечтает стать дизайнером

    Полезный фаст-фуд. 3 рецепта, которые легко повторить дома.

    Полезный фаст-фуд. 3 рецепта, которые легко повторить дома.

    В Великобритании разработали спрей, который делает больных вирусами незаразными для окружающих

    В Великобритании разработали спрей, который делает больных вирусами незаразными для окружающих

    Как в домашних условиях сделать тесто для пиццы, как в пиццерии?

    Как в домашних условиях сделать тесто для пиццы, как в пиццерии?

    5 вещей, которые опасно оставлять в машине

    5 вещей, которые опасно оставлять в машине

    10 интересных фактов о Майке Тайсоне

    10 интересных фактов о Майке Тайсоне

    В 2020 году продажи электромобилей по всему миру увеличились почти в полтора раза

    В 2020 году продажи электромобилей по всему миру увеличились почти в полтора раза

    Почему газлайтинг самый опасный тип давления? Незаметные манипуляции

    Почему газлайтинг самый опасный тип давления? Незаметные манипуляции

    5 причесок на тонкие и редкие волосы для девушек

    5 причесок на тонкие и редкие волосы для девушек

    Trending Tags

    • полезные советы
    • интересные факты
    • лайфхаки
  • Непридуманные истории
    Кристина Ромайская. Вдохновляющая история модели с ДЦП, которая мечтает стать дизайнером

    Кристина Ромайская. Вдохновляющая история модели с ДЦП, которая мечтает стать дизайнером

    Жительница Нидерландов разработала гендерно-нейтральную колоду карт без королей, дам и валетов

    Жительница Нидерландов разработала гендерно-нейтральную колоду карт без королей, дам и валетов

    Альпинист Лай Чи-Вай взобрался на 300-метровый небоскреб в инвалидной коляске

    Альпинист Лай Чи-Вай взобрался на 300-метровый небоскреб в инвалидной коляске

    Шарль Ригуло. История силача, который руками смог погнуть решетки и сбежать из плена

    Шарль Ригуло. История силача, который руками смог погнуть решетки и сбежать из плена

    Алекс Дзанарди. Вдохновляющая история гонщика, который вернулся на трассу даже после ампутации ног

    Алекс Дзанарди. Вдохновляющая история гонщика, который вернулся на трассу даже после ампутации ног

    Ван Дэшунь. История мужчины, который в 79 лет стал моделью

    Ван Дэшунь. История мужчины, который в 79 лет стал моделью

No Result
View All Result
  • Новости без политики
    В Оксфорде из-за убытков закрылся паб, которому больше 450 лет

    В Оксфорде из-за убытков закрылся паб, которому больше 450 лет

    На купюре в 20 долларов сменят портрет на лицо афроамериканки, которая боролась против рабства

    На купюре в 20 долларов сменят портрет на лицо афроамериканки, которая боролась против рабства

    Disney+ повысил возрастные ограничения еще нескольких мультфильмов из-за рассовых предрассудков

    Disney+ повысил возрастные ограничения еще нескольких мультфильмов из-за рассовых предрассудков

    В Великобритании разработали спрей, который делает больных вирусами незаразными для окружающих

    В Великобритании разработали спрей, который делает больных вирусами незаразными для окружающих

    В Испании нашли хрустальный кинжал, которому примерно 5 тысяч лет

    В Испании нашли хрустальный кинжал, которому примерно 5 тысяч лет

    В 2020 году продажи электромобилей по всему миру увеличились почти в полтора раза

    В 2020 году продажи электромобилей по всему миру увеличились почти в полтора раза

  • Интересные статьи
    • All
    • Авто и мото
    • Дом и семья
    • Животные
    • Знаменитости
    • Красота и здоровье
    • Кулинария
    • Мода и Стиль
    • Подборки и рейтинги
    • Психология
    • Путешествия
    • Работа и бизнес
    • Разное
    • Юмор
    Эффект Веблена. Почему на необоснованно дорогие вещи всегда будет спрос

    Эффект Веблена. Почему на необоснованно дорогие вещи всегда будет спрос

    Кристина Ромайская. Вдохновляющая история модели с ДЦП, которая мечтает стать дизайнером

    Кристина Ромайская. Вдохновляющая история модели с ДЦП, которая мечтает стать дизайнером

    Полезный фаст-фуд. 3 рецепта, которые легко повторить дома.

    Полезный фаст-фуд. 3 рецепта, которые легко повторить дома.

    В Великобритании разработали спрей, который делает больных вирусами незаразными для окружающих

    В Великобритании разработали спрей, который делает больных вирусами незаразными для окружающих

    Как в домашних условиях сделать тесто для пиццы, как в пиццерии?

    Как в домашних условиях сделать тесто для пиццы, как в пиццерии?

    5 вещей, которые опасно оставлять в машине

    5 вещей, которые опасно оставлять в машине

    10 интересных фактов о Майке Тайсоне

    10 интересных фактов о Майке Тайсоне

    В 2020 году продажи электромобилей по всему миру увеличились почти в полтора раза

    В 2020 году продажи электромобилей по всему миру увеличились почти в полтора раза

    Почему газлайтинг самый опасный тип давления? Незаметные манипуляции

    Почему газлайтинг самый опасный тип давления? Незаметные манипуляции

    5 причесок на тонкие и редкие волосы для девушек

    5 причесок на тонкие и редкие волосы для девушек

    Trending Tags

    • полезные советы
    • интересные факты
    • лайфхаки
  • Непридуманные истории
    Кристина Ромайская. Вдохновляющая история модели с ДЦП, которая мечтает стать дизайнером

    Кристина Ромайская. Вдохновляющая история модели с ДЦП, которая мечтает стать дизайнером

    Жительница Нидерландов разработала гендерно-нейтральную колоду карт без королей, дам и валетов

    Жительница Нидерландов разработала гендерно-нейтральную колоду карт без королей, дам и валетов

    Альпинист Лай Чи-Вай взобрался на 300-метровый небоскреб в инвалидной коляске

    Альпинист Лай Чи-Вай взобрался на 300-метровый небоскреб в инвалидной коляске

    Шарль Ригуло. История силача, который руками смог погнуть решетки и сбежать из плена

    Шарль Ригуло. История силача, который руками смог погнуть решетки и сбежать из плена

    Алекс Дзанарди. Вдохновляющая история гонщика, который вернулся на трассу даже после ампутации ног

    Алекс Дзанарди. Вдохновляющая история гонщика, который вернулся на трассу даже после ампутации ног

    Ван Дэшунь. История мужчины, который в 79 лет стал моделью

    Ван Дэшунь. История мужчины, который в 79 лет стал моделью

No Result
View All Result
Tabulo
No Result
View All Result

Как приготовить бастурму из говядины?

by Валентина Терзи
20.09.2020
ПоделитьсяПоделитьсяТвитнуть

Бастурмой называется сыровяленое мясо говядины. Приготовленная бастурма из говядины, как правило, подается на праздники, но сделать это блюдо можно и в домашних условиях, чтобы затем радовать своих близких, нарезая им утром бутерброды с чашечкой кофе.

-из-говядины-1024x576 Как приготовить бастурму из говядины?
tvcook.ru

Ингредиенты:

  • 2 килограмма вырезки говяжьей,
  • 0, 5 стакана крупного помола соли,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • 1 ст. ложка перца,
  • 1 ч. ложка острого красного перца,
  • 3 ст. ложки сладкой паприки,
  • 6 ст. ложек чамана сушеного,
  • 2 ст. ложки смеси «хмели-сунели».

Приготовление:

1. Хорошо вымываем вырезку, высушиваем ее бумажным полотенцем и разрезаем на 3 куска по форме брусков.

2. Далее смешиваем соль с сахаром, который придаст мясу остроту. После этого мясо обваливаем в полученной смеси, выкладываем в противень и прикрываем марлей. Противень оставляем на нижней полке холодильника на сутки.

3. Когда соль начнет вытягивать из мяса соки, в противне получится рассол. За то время, которое мясо будет лежать в холодильнике, его надо будет перевернуть не менее трех раз.

4. После суток мясо следует достать, промыть от соли и положить в проветриваемое теплое помещение на решетку на два часа, за которое оно хорошо подсохнет.

Читайте также

-с-курицей-и-манго-120x86 Как приготовить бастурму из говядины?

Полезный фаст-фуд. 3 рецепта, которые легко повторить дома.

-для-пиццы-120x86 Как приготовить бастурму из говядины?

Как в домашних условиях сделать тесто для пиццы, как в пиццерии?

5. Затем мясо надо обмотать марлей, перевязать жгутом и положить на шесть часов под гнет, использовав доску и 3-х литровую банку с водой.

6. После этого меняем марлю и оставляем под гнетом еще на одни сутки.

7. Далее чистим чеснок, шинкуем его и смешиваем со специями и водой, доводя всю смесь до консистенции сметаны.

8. Затем достаем мясо и опускаем в приготовленную смесь примерно на два часа, после чего достаем его, выкладываем на решетку, примерно на три часа, в проветриваемом помещении, чтобы смесь смогла подсохнуть на мясе.

9. После этого подвешиваем мясо на веревке и оставляем вялиться на две недели.

10. Приготовленную бастурму следует нарезать тонкими кусочками.

-бастурма-1024x770 Как приготовить бастурму из говядины?
pohod-lifehack.ru
Tags: Кулинариямясорецепты
Валентина Терзи

Валентина Терзи

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции. Пожаловаться на материал: office@tabulo.ru

Выбор редакции

1 Продолжение Секса в большом городе
Новости

Канал HBO анонсировал продолжение культового сериала “Секс в большом городе”

3 приметы рождество свечи
Разное

Интересные приметы и обычаи в Православное Рождество

Стемпинг. Или как сделать красивый маникюр быстро
Мода и Стиль

Стемпинг. Или как сделать красивый маникюр быстро

Tabulo

Мы не лицензированное СМИ и не зависим от толпы редакторов. Мы просто ищем талантливых авторов и каждый день публикуем свежие авторские статьи. Без политики, кликбейта и "желтухи".
Всегда на связи: office@tabulo.ru

Подпишитесь на рассылку

Tabulo.ru - Онлайн-журнал
 
  • О проекте
  • Продать статью
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности

© Tabulo.ru 2021 Все права защищены

No Result
View All Result
  • Новости без политики
  • Интересные статьи
  • Непридуманные истории

© Tabulo.ru 2021 Все права защищены