с рыбой и картошкой
с рыбой и картошкой

Аппетитный пирог с картофелем и рыбой. Простой рецепт

Из сметанного теста, морской рыбы и картофеля рекомендуется приготовить аппетитный и нежный пирог, который идеально подойдет для повседневного меню, а подавать его желательно с теплым чаем на обед.

attuale.ru

Ингредиенты:

  • сода пищевая (8 г);
  • филе свежей трески (480 г);
  • просеянная пшеничная мука тонкого помола (320 г);
  • белый лук салатный (450 г);
  • жирная сметана домашняя (160 мл);
  • вареные картофельные клубни (560 г);
  • морская соль (по вкусу);
  • натуральный уксус яблочный (по вкусу);
  • оливковый майонез (120 мл);
  • измельченный перец черный (8 г);
  • оливковое масло (по вкусу);
  • рубленый зеленый лук (40 г);
  • сырые куриные яйца небольшие (четыре штуки).

Процесс приготовления:

Охлажденные сырые яйца необходимо взбить в большой миске, добавить немного соли, просеять в эту же посуду пшеничную муку, после этого влить майонез и тщательно все перемешать.

Добавить густую сметану, затем погасить яблочным уксусом соду и отправить ее в ту же посуду, интенсивно перемешать ингредиенты, затем подготовить круглую форму для запекания и хорошенько ее смазать оливковым маслом.

Теперь нужно тщательно промыть картофельные клубни, далее почистить их и нарезать кружочками, выложить в форму и равномерно распределить, после этого нашинковать кольцами очищенный лук и разложить его сверху.

Посмотрите также наши рецепты капустного пирога на сковороде и ягодного пирога без выпечки.

Что касается филе трески, то его нужно нарезать маленькими кубиками и переложить на луковый слой, равномерно распределить, посыпать солью, а также черным перцем. Добавить зеленый лук, затем залить ингредиенты сметанным тестом, отправить форму в духовку и запекать пышный и нежный пирог из трески и картофеля примерно тридцать минут при 190 градусах.

Как только рыбный пирог с луком и картофелем покроется румяной корочкой, остудить его и вынуть из формы, переложить на блюдо, после этого подавать на обед в качестве теплой закуски с чаем.

pinterest.com