Приближается Новый год, и вы думаете над списком продуктов на праздничный стол? Желаете, чтобы блюда были легкими в приготовлении и в то же время оригинальными? Тогда эта статья для вас!
В каждом рецепте число тарталеток – 10.
С грибами и курицей
Некоторым может напомнить жюльен, только эта закуска еще более необычная. Итак, 250 гр. филе куриной грудки, положенного в кастрюлю, следует залить холодной водой. Варим. После того, как вода начнет кипеть, поварить еще около 20 мин. Нарезать мелкими кубиками.
Сварить вкрутую 2 яйца. Положить в кастрюлю с холодной водой.
150 гр. шампиньонов режем кубиками, обжариваем на растительном масле на среднем огне. Пол-луковицы нарезать мелкими кубиками. Добавить лук к грибам вместе с солью и свежемолотым перцем. Довести лук до золотистого цвета и снять с огня.
В глубокую миску положить курицу, натертые на терке яйца и то, обжаренные со специями грибы. Заправить майонезом, перемешать и заполнить тарталетки. Украсить оливками (или маслинами) и петрушкой.
С крабовым мясом
150 гр. крабового мяса натереть на мелкой терке. На крупной – 1 яйцо и 100 гр. плавленого сыра. 1 шт. зеленого лука и 3 веточки укропа мелко нарезать. Все компоненты положить в глубокую миску. Добавить майонез, соль, свежемолотый перец. Перемешать. Наполнить каждую тарталетку 1 ст.л. начинки. Украсить блюдо зеленью.
С семгой и авокадо
1 лимон и 1 авокадо разрезать на 2 половинки. Мякоть авокадо положить в миску и полить лимонным соком. Добавить свежемолотый перец и соль. Перемешать до пастообразного состояния. 50 гр. семги (без шкуры) нарезать кубиком. Режем зеленый лук. Пол-объема тарталеток заполнить пастой из авокадо. Добавить семгу и зеленый лук.
С сливочным сыром и сёмгой
50 гр. семги (толстую часть) нарезать на 10 пластинок, другие 50 гр. – мелкими кубиками.
Смешать семгу, нарезанную мелкими кубиками, со 150 гр. сыра и 3 веточками нарезанного укропа. Добавить 1 зубчик чеснока, соль, свежемолотый перец. Перемешать, наполнить тарталетки.
Свернуть в розочки пластинки семги и украсить тарталетки.
Читайте также наши статьи с подборками новогодних рецептов. 3 новогодних салата без майонеза, и 3 простых новогодних десерта.
С креветками и сливочным творожным сыром
Сварить и очистить 10 креветок. 3 веточки укропа мелко нарезать. 150 гр. сыра положить в глубокую миску. Перемешать укроп с сыром, наполнить тарталетки. Украсить каждую тарталетку креветкой и укропом.
