Известный американский медик и автор книги «Антирак: новый стиль жизни» Дэвид Сэрван Шрайбэр рассказывает о двенадцати правилах изменения в питании, которые позволяют избежать рака или хотя бы замедлить его развитие.
1. Главное блюдо должно на 80% состоять из овощей и только на 20% из животных протеинов. Используйте мясо как дополнение для вкуса, а не как гвоздь обедней программы.
2. Используйте разнообразные комбинации овощей. Очень эффективная против рака капуста брокколи. Еще лучше она помогает в комбинации с томатным соусом, луком или чесноком. Вообще, неплохая идея — включать чеснок или лук в рецепт каждого вареного вами блюда.
3. По возможности покупайте органические продукты.
4. Используйте специи! Средиземноморские травы типа чабрец, базилик, розмарин, помогают замедлить рост раковых клеток.
Читайте также
5. Избегайте картофеля! Традиционный и любимый компонент нашего стола, к сожалению, существенно поднимает уровень сахара в крови. Это может приводить к воспалительным процессам и росту раковых клеток. Картофель также больше всех остальных растений усваивает использованные при его выращивании пестициды. На Западе фермеры, которые выращивают картофель, нередко покупают его для собственного стола в других местах.
6. Рыба! Включайте ее в свой рацион дважды-трижды в неделю. Учтите, что сардины, макрель и анчоусы обычно имеют в себе меньше ртути, чем более крупные рыбы вроде тунца.
7. С яйцами тоже не все просто. По возможности выбирайте упаковки, на которых отмечен повышенный уровень содержания в яйцах полиненасыщенных кислот Омега-3. Это вещество способствует росту клеток. А вот те же кислоты со знаком Омега-6, которых множество в кукурузе (основном курином корме), наоборот, способствуют воспалительным процессам.
8. На вредные кислоты Омега-6 богаты также подсолнечное и соевое масло. Рекомендация доктора Сэрвана Шрайбэра — употребляйте только оливковое масло!
9. Употребляйте цельнозерновые продукты, и избегайте муки мелкого помола.
10. По возможности ограничьтесь сладкими фруктами. Когда уже без сладостей никак — минимум вреда будет от горького шоколада.
11. Зеленый чай значительно полезней, чем черный, не говоря уже о кофе.
12. Делайте исключения! Главное — система. Редкие «вредные удовольствия» большой беды не сделают, зато избавят вас от стресса.
Читайте также: Дробное питание для похудения: что нужно знать и учитывать?